Miere rapita 950g - APILIFE
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Miere rapita g APILIFE Mierea de rapita este obtinuta din Brasica napus planta oleaginoasa care in ultimii ani acopera mari suprafete Mierea de rapita se recolteaza in luna mai daca provine din insamantari de toamna Coloratia este foarte slaba nu depaseste mm pe scara Pfund gradata de la la mm Mirosul este specific amintind de varza In schimb gustul este foarte placut nefiind atat de dulceContinutul de apa este destul de ridicat datorat si grabei de la recoltare mierea de rapita poate cristaliza chiar in faguri devenind imposibil de extras Valoarea ph este relativ ridicata si aciditatea destul de slaba ndash ph aciditatea totala de ordinul a megkg Conductibilitatea electrica foarte scazuta indica un continut scazut in substante minerale Structura zaharurilor este caracterizata prin abundenta glucozei care domina asupra fructozei Aceasta este cauza cristalizarii extrem de rapide a mierii Ca si consecinta mierea de rapita se comercializeaza doar cristalizata Aspectul este al unei creme datorata cristalelor foarte fine Deci este o miere bdquotartinabilardquo care ramane pe felia de paine
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